Преди да заговорим за кокошката и колко златни яйца ще снася, важно е да заложим правилното яйце в полога. Това е правило за повечето ежедневни дейности, но за земеделието е закон. Така е и за винарството. За да постигнем желаната цел и търсения резултат е важно да заложим здрава основа, върху която да градим. Колкото по-солидна е основата толкова по-свободно е творчеството. Важно е да разбираме, че правилният подход, избор и дейности при създаване на лозовите насаждения ще предопредели за дълги години възможностите за развитие и позициониране на винената карта. Голямото разнообразие от почвено-климатични фактори, с които имаме привилегията да се ползваме, изискват от своя страна изключително внимателно проучване и подбор на сортове, терени, подложки, технологии в зависимост от търсения винен продукт, пазар или клиент.
В последните години все по-сериозно внимание се отделя на комплексната оценката на земеделските терени, предназначени за създаване на нови лозови насаждения или вече заети с лозя, но подложени на преструктуриране и конверсия. Важно е да се знае, че независимо от размера на инвестицията и планираната форма на собственост (аренда, наем, покупка) е необходимо да се направи предварително проучване за пригодността на имотите, като елемент от управлението на риска при инвестиране. Все още не са редки рисковите капиталовложения в непригодни имоти или имоти с учредени вещно-правни ангажименти, неподходящи за лозарство масиви, неправилно избрани сортове и неефективно краткосрочно прогнозиране.
Кантора Вино има за цел да събере и предостави подходящите знания, които трябва да стоят зад професионалните комплексни агротехнически консултации, свързани със стопанисването и отглеждането на лозови масиви. Правилното провеждане на тези мероприятия ще спомогне както за повишаване на ефективността в стопанството, така и за високото качество на добиваната суровина за производство на качествени вина.
Не на последно място трябва да споменем и високата експертност на Кантора Вино в подготовката и управлението на инвестиционни проекти от проектирането на проекта до неговата реализация.
